Gesunde Gemüsepfanne mit Ei

Hey meine Lieben,

ich habe heute wieder ein Rezept für euch und zwar für eine Gesunde Gemüse Pfanne mit Ei. Es ist ziemlich einfach gemacht. Da es einfach nur ein Gericht ist bei dem man schnippen muss. Also viel spaß, beim nachkommen .

Zutaten (6 Persone)

1 Kohlrabi
2 Zuchinie
1 Paprika
2 Karotten
1 Blumenkohl
6 Eier
2 Frühlingszwiebeln
Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Das Gemüse kein schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Eier dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles gut vermischen und in einer Pfanne anbraten bis das Gemüse warm und bisfest ist.
Fertig ist das Gericht

So schnell und einfach geht es.

Anmerkung

Die Gemüsepfanne kann man auch gut mit Reis und Hühnchen essen. Eigentlich kann man es nicht allem kombinieren. Natürlich könnt ihr auch gerne anders Gemüse benutzen. Das Ei veleit dem ganzen etwas Asiatischen was mir persönlich sehr gut schmeckt.

Ich wünsch euch eine schöne Woche,

Eure Sophie

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